Rasanya nikmat dengan pilihan lauk yang beragam, harga di tempat kuliner Jogja ini sangat murah meriah. Biasanya, nasi ditambah sayur dan juga telur dibanderol harga Rp11,000.
Your browser isn’t supported anymore. Update it to get the very best YouTube expertise and our newest attributes. Find out more
Telur keriting secara tampilan seperti telur dadar biasa, tapi yang bikin istimewa adalah teksturnya yang renyah dan ukurannya yang lebar. Di bagian dalamnya ada potongan daun bawang yang alih-alih ukurannya kecil dan tipis, tapi besar dan tebal sehingga aromanya makin nikmat.
Warung Mbak Yuni memiliki menu favorit para pelanggan, yaitu telur krispi gobal gabul. Olahan telur mirip dadar ini menawarkan rasa gurih karena dipadukan bawang putih dan daun bawang.
Rasa telur dadar ini lebih condong ke rasa gurih dari garam dan bawang putih yang dipadukan dengan daun bawang.
detikNews detikEdukasi detikFinance detikInet detikHot detikSport Sepakbola detikOto detikProperti detikTravel detikFood detikHealth Wolipop detikX 20Detik detikFoto detikHikmah detikPop Layanan
"Gurihnya itu tidak kerasa pahit-pahitnya ya dari telur yang sudah digoreng garing, tapi ini gurih enak,"
Warga Kelurahan Gowongan, Kecamatan Jetis, Kota Yogyakarta melanjutkan, telur dadar buatannya memang memiliki tekstur dan isian yang agak berbeda dengan telur dadar pada umumnya. Selain itu, telur dadar di warung makannya digoreng langsung di tempat dan tidak menggunakan kompor gasoline.
Saat telur dituangkan ke dalam wajan berisi minyak panas dan banyak langsung terbentuk serabut halus di keliling telur yang seperti 'renda'. Setelah digoreng kering rasanya lebih gurih ringan.
Proses memasak dilakukan di sekitar warung, dengan cara tradisional menggunakan tungku arang sehingga menambah kenikmatan.
Sebagai tempat makan yang patut dikunjungi, Warung Pojok Mbak Yuni menyajikan berbagai menu rumahan yang lezat dan bisa dinikmati untuk mengisi perut. Daya tarik utama dari warung ini tentu saja sajian telur gorengnya yang bernama telur gobal-gabul.
Tak berselang lama, pesanan tersaji di meja makan, tampak telur dadar dengan topping daun bawang hampir menutupi seluruh piring yang berisi nasi dan sayur. Tampilan telur dadar ini memang menyerupai jala berserabut halus dengan limpahan irisan daun bawang.
"Saya memang suka pesan telur more info dadar karena rasanya enak, dan terus sayurnya itu otentik dengan masakan Jawa. Karena itu saya sering makan di sini," katanya.
Ketika menyantapnya dengan nasi dan sayur, rasa yang masih dominan adalah rasa pedas dari sayur lodehnya.